板栗中所含的礦物質很全面，有***、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果要高。

特別是板栗中所含有的不飽和脂肪酸和***非常豐富，是防治冠心***、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等疾***，***、***的滋補佳品。

食用板栗，煲湯、熬粥都是不錯的選擇。但是由于板栗熱量較高，吃多了容易引發***。王建主任建議，在食用板栗時要控制好量，一般每天不超過10個。而對于糖尿***患者來說，***選擇用栗子煲湯、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康。編輯提示

9月正是板栗成熟季

愛吃板栗的人，除了買買街邊的糖炒栗子，完全可以領略一下自己采摘板栗的樂趣。每年的9 -10月，正是北方板栗成熟的季節，領著***一起去還能了解了解這個好吃的板栗究竟是怎么長出來的。在北京，懷柔板栗人人皆知，大家可以到懷柔區去體驗體驗采摘快樂。如果想走得遠一點，大家可以自駕車上京沈高速，兩個小時可以到河北遷西———全國***的“板栗之鄉”。遷西縣80%以上的成品鮮板栗均出口到日本，日本《每日新聞》稱遷西板栗是“中國甘栗的***食品”。以上信息由中板栗交易網